食パンから手作りしています。

三角屋は手作りを大切にしています。
【サンドイッチの食パンからお店で焼いています。】
北海道産強力粉の“春よ恋を100%使用”し、小麦の味がしっかりするパンに仕上げています。
卵・牛乳・イーストフードは不使用のオリジナルの食パンです。

※卵・牛乳アレルギー対応できるサンドイッチあります。

【食パンの材料】
春よ恋(強力粉・北海道)、百姓の塩(天然塩・長門市)、洗双糖(種子島)、
圧搾菜種油(非遺伝子組み換え・オーストラリア産)、イースト菌

【トマトケチャップも手作りしています。】
ロースカツサンド、おや子サンドなどに使われている、トマトケチャップはじっくりと煮詰めて作っています。化学調味料は添加せずに、百姓の塩、洗双糖、各種ハーブでシンプルに作っています。
味だけではなく、“身体にも美味しい”ものが、大切なことだと考えています。

【手作りの豆乳マヨネーズを使っています。】

九州産大豆 フクユタカを原料とした豆乳を使用し、
圧搾の菜種油、米酢、百姓の塩、洗双糖、で丁寧に作っています。
通常のマヨネーズとは違い、卵を使用していません。

パンの表面をコーティングしたり、ドレッシングやタルタルソースなどにも応用して使っています。
しつこくなく、あっさりとした後味を演出してくれます。